La Sekva Nova Ŝarkuteja Tabulo: Akiru Viajn Bananojn!

Kapturnaj ĉarkutaj tabuloj, inventemaj banan-infuzitaj trinkaĵoj kaj desertoj, kaj novaj spinoj al meksikaj komfortaj klasikaĵoj estas inter 10 ĉefaj influantoj kondukantaj menuajn tendencojn por 2022, antaŭdiras la revuo Flavor & The Menu en sia lastatempe publikigita Top 10 Trends-eldono, interrete ĉe getflavor.com. .

Ĉiujare, redaktistoj de Flavor & The Menu Cathy Nash Holley kaj Katie Ayoub kompilas aron da tendencoj, kiuj resonos ĉe la hodiaŭaj konsumantoj kaj provizos kreskŝancojn por la restoracio-industrio. Ili reliefigas emerĝantajn gustotendencojn, liverante komprenojn kiuj lumigas la "kial" malantaŭ ĉiu el la 10. Ĉi tiu ikoneca afero funkcias kiel vojmapo por novigado, provizante menuajn programistojn ideojn por enmerkata efektivigo.

"La ĉi-jara kolekto de Supraj 10 Tendencoj signalas ŝanĝon, per kiu pli junaj konsumantoj estas ja en la ŝoforo kiam temas pri manĝaĵoj kaj trinkaĵoj tendencaj inspiroj," diras Cathy Nash Holley, Eldonisto/Ĉefredaktisto de Flavor & The Menu. "Nia esplorado pruvis, ke sociaj amaskomunikiloj progresis al punkto, ĉe kiu la tendencoj de restoracioj inspiras la konduton de konsumantoj. Ĉi tio estas la inverso de antaŭ nur kelkaj jaroj, kiam uzantoj alianciĝis kun restoracioj por siaj personaj mark-konstruaj klopodoj. Pluraj el la tendencoj kovritaj en ĉi tiu numero retrovenas al lertaj kapabloj kaj ekstergrandaj influoj de uzantoj de sociaj amaskomunikiloj.

Katie Ayoub, administra redaktisto, priskribas la fenomenon kiel la "demokratiigon de novigado". "La hodiaŭaj popularaj sociaj amaskomunikiloj ebligas kaj inspiras pli junajn konsumantojn montri sian kreemon kaj pasion por manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. Ĉi tiuj amuzaj hejmfaritaj tendencoj—kiel ĉarkutaj tabuloj, banana pano kaj poŝfaldaj kesadiloj—akiras rapide en ĉi tiu spaco, akirante impeton kaj konstruante entuziasmon por pli da ripetoj. Kuiristoj, kukistoj kaj miksologoj povas saltŝipi de tie, ekspluati tiun ĵus trovitan popkulturan etoson, tiam preni ĉi tiujn gustojn kaj formojn en novajn, ekscitajn direktojn en siaj menuoj, "diras Ayoub.

La Supraj 10 Tendencoj de Flavor & The Menu por 2022:

1. Next-Level Charcuterie: Energigitaj de sociaj amaskomunikiloj, charcuterie-tabuloj komencis sian revigliĝon kiel la finfina kundividebla.

2. Hispanaj Bokadiloj: La simpla, rustika bokadilo de Hispanio trovas hejmon en usonaj menuoj.

3. Moderna greka: Forigante la kiĉan "amerikanigitan" grekon, kiu difinis la kuirarton por generacioj, restoracioj restarigas la ciferdiskon kun aŭtentaj receptoj kaj ingrediencoj.

4. Tropikaj Gustoj: Kun humoraj koloroj, viglaj ingrediencoj kaj insula-eskap-sentemo, la gustoj de la tropikoj ofertas eskapismon kaj ĝojon.

5. Meksika Komforto: La sekva nivelo de avidaj pladoj kiel kesadillas, taquitos kaj birria provizas sekuran aventuron envolvitan en hejma komforto.

6. Plant-bazitaj marmanĝaĵoj: plant-bazitaj marmanĝaĵoj komencas fari ondojn sur menuoj, ĉar novigaj provizantoj enkondukas alternativajn produktojn al manĝservo.

7. Salo: Salo akiras tiradon kiel kaj gusto-potenciganto kaj alt-efika gusto memstare.

8. Gustaj Manaj Tortoj: Konceptoj specialigitaj pri manaj kukaĵoj vigligis la motorojn de novigado ĉirkaŭ empanadaj, viandaj kukaĵoj, pasteĉoj, pufoj kaj pli.

9. Bananoj: Menuprogramistoj povas senŝeligi la tavolojn de ebleco trovitaj en la humila banano: diskante ĝiajn tropikajn tonojn, kliniĝi en ĝian Sudan komforton aŭ esplori eklektikajn mash-ups.

10. Malvarmaj Kafo-Trinkaĵoj: Pli junaj konsumantoj kondukas novigon en malvarmaj kafo-trinkaĵoj, kondukante menuonovigadon en pli larĝa aro de aplikoj, de novaj ne-alc-kafaj tonikoj ĝis pli larĝa uzo en kokteloj.

Print Friendly, PDF & Retpoŝto
Neniuj etikedoj por ĉi tiu poŝto.