24/7 eTV BreakingNewsShow : Alklaku la butonon de volumo (malsupre maldekstre de la videekrano)
Rompaj Internaciaj Novaĵoj Kulinara kulturo Luksaj Novaĵoj novaĵoj turismo Turisma Babilado Vojaĝaj Sekretoj Novaĵoj pri Vojaĝaj Dratoj Usonaj Lastaj Novaĵoj Diversaj Novaĵoj Vinoj kaj Spiritoj

Internacia Suŝia Tago 2021: Wasabi vicigis unu el la plej popularaj spicaĵoj de Usono

Internacia Suŝia Tago 2021: Wasabi vicigis unu el la plej popularaj spicaĵoj de Usono
Internacia Suŝia Tago 2021
skribita de Harry Johnson

Entute 43 malsamaj kondimentoj kune kun 55 malsamaj kondimentaj markoj estis analizitaj por eltrovi la plej popularajn (bazitajn sur serĉaj datumoj) en 35 el la plej riĉaj landoj de la mondo.

Print Friendly, PDF & Retpoŝto
  • Foodies ĉirkaŭ la mondo eniĝas en kaliforniajn rulojn, nigiri kaj saŝimi en la Internacia Suŝia Tago.
  • Loĝantoj de kaj Hungario kaj Sud-Koreio estas klaraj spicamantoj, kun klasika suŝia akompana wasabi, kiu estas la plej populara en ĉiu lando.
  • Japana kreno aperis kiel la plej ŝatata spicaĵo en 13 el la 50 usonaj ŝtatoj.

Vendrede la 18-a de junio okazos la Internacia Suŝia Tago, kaj dum manĝaĵoj ĉirkaŭ la mondo eniĝas en kaliforniajn rulojn, nigirojn kaj saŝimojn, la plej novaj esploroj malkaŝas la plej bonajn akompanojn por altigi la japanan kuirarton al nova nivelo.

Nova studo esploris la plej popularajn spicaĵojn de la mondo por malkaŝi, kiuj gustoj preferas diversajn landojn. Entute 43 malsamaj kondimentoj kune kun 55 malsamaj kondimentaj markoj estis analizitaj por eltrovi la plej popularajn (bazitajn sur serĉaj datumoj) en 35 el la plej riĉaj landoj de la mondo.

Loĝantoj de kaj Hungario kaj Sud-Koreio estas klaraj spicamantoj, kun klasika suŝia akompana wasabi, kiu estas la plej populara en ĉiu lando. La japana kreno ankaŭ aperis kiel la plej ŝatata spicaĵo en 13 el la 50 US ŝtatoj; inkluzive de Ohio, Kentukio, Tenesio, suda Karolino kaj Okcidenta Virginio. 

Wasabi evidente estas establita plej ŝatata inter suŝiaj amantoj, sed kiaj aliaj spicaĵoj kaj akompanaj saŭcoj aldoneblas al viaj fiŝaj pladoj en ĉi tiu Internacia Suŝia Tago por intensigi la gustojn de via plej ŝatata mendo?

Sojsa saŭco (45,000 monataj usonaj serĉoj)

Konsiderita iom de akirita gusto de multaj, sojsaŭco estas tradicie produktita uzante la fermentitan paston de sojfaboj, kaj ofertas distingan salan, umami-guston al suŝio. 

Origine devenanta de Ĉinio, sojsaŭco estis uzata en azia kuirado de pli ol 1,000 jaroj, unue alvenante en Eŭropo tra Nederlando dum la 1600-aj jaroj. 

Estas diversaj variantoj de sojsaŭco depende de kiom forta aŭ milda, dika aŭ akva homoj preferas ĝin. Malhela sojsaŭco havas ruĝetan brunan koloron kaj akran aromon, dum malpeza sojsaŭco estas uzanta malpli da tritiko kaj havas pli mildan odoron. 

Pikla zingibro (16,000 monataj usonaj serĉoj) 

Ofte trovita kune kun wasabio kaj sojsaŭco sur tabloj en plej multaj japanaj restoracioj, piklita zingibro, foje nomata "gari", estas esenca parto de iu suŝia festeno. 

Pikla zingibro estas surprize facila kaj malmultekosta por fari iujn memfaritajn suŝiajn noktojn, vi bezonas nur duonan funton da freŝa beba zingibro, 1 tason da nesezonita riza vinagro, 30g da sukero, kulereton da salo kaj bolantan akvon. 

Riza vinagro (23,000 monataj usonaj serĉoj) 

Farita el fermentita rizo kaj originanta de orienta Azio, riza vinagro estas baza japana ingredienco uzata por dolĉigi pansaĵojn, salatojn kaj suŝian rizon. 

Japana riza vinagro havas sufiĉe mildan kaj mildan guston, variante de klara al palflava. Viando kaj fiŝoj ofte estas marinitaj en riza vinagro por minimumigi kaj fortajn odorojn, kiujn ili povas elspezi. 

Saŭco Ponzu (47k ĉiumonataj usonaj serĉoj)

Klasika japana spicaĵo, kiu fariĝas ĉiam pli populara en okcidentaj landoj, la ponzu-saŭco estas citrus-bazita saŭco kun akra kaj akra gusto, ne malsimila al vinagreto. 

Ingrediencoj konsistas el ponzu - la citrusa suko de sudachi, yuzu, kabosu kaj vinagro - miksita kun sojsaŭco kaj sukero. 

Ege freŝiga eblo, ponzu-saŭco perfektigas akompanadon por multaj suŝiaj pladoj. Ĝi taŭgas por bongusta marsa saŭco, kiel multflanka marinado por rostitaj viandoj aŭ legomoj por doni vian rostokradon al japana tordaĵo, aŭ vestita per salatoj kaj malvarmaj nudelaj pladoj por la perfekta somera manĝo.

Angilsaŭco (26,000 monataj usonaj serĉoj)

Ne lasu la nomon konfuzi vin, certe estas neniu angilo kaŝita en ĉi tiu bongusta saŭco. Ĝi simple nomiĝas laŭ la plado, kiun ĝi estis origine kreita por akompani, antaŭ ol homoj rimarkis, kiel bonguste ĝi povas esti pluvetita per ĉio alia!

Konsistante el nur tri ingrediencoj - sojsaŭco, blanka sukero kaj mirino (japana riza vino) - angila saŭco formas malhelbrunan siropecan teksturon, kiu estas perfekta por servi kun preskaŭ ĉia suŝio, rostitaj fiŝoj, viando aŭ salataj pladoj. 

Print Friendly, PDF & Retpoŝto

Pri la aŭtoro

Harry Johnson

Harry Johnson estis la taskredaktoro por eTurboNews dum preskaŭ 20 jaroj. Li loĝas en Honolulu, Havajo, kaj devenas de Eŭropo. Li ĝuas verki kaj kovri la novaĵojn.